對于面粉機械檢驗儀器的管理是面粉質量管理的重要組成部門，將直接影響著質量工作的正常進行。實驗室內所有的檢、化驗儀器都應該建立技術檔案。每臺儀器對應的崗位應有相應的工作規范和操作規程及簡單的故障排除方法。制定所有設備臺帳，檢定（校準）周期表及計劃，并設置專人管理。正確使用及保養維護各設備儀器。
日常維護及校驗維修中對影響檢驗結果的因素，如粉塵、溫度、濕度、振動、噪音、腐蝕等因素要密切注意，嚴加控制，減小誤差。要保證所有儀器工作臺面固定、平整，符合使用要求。所有面粉機儀器使用后應及時清理和還原，以保證下次實驗的順利進行。用電設備應安裝與額定功率相符的獨立電源開關，并有良好的接地線，個別面粉機械應根據說明書的要求配備穩壓電源。

使用儀器的相關人員應學習相應法律、法規及管理制度，所有操作人員應獲得專業資格證或經培訓合格才能進行儀器操作。對于玻璃儀器管理，應保持潔凈干燥，分類存放。玻璃儀器的洗滌很重要，一般應保證清洗潔凈透亮不掛水珠。一般應避免玻璃儀器直接加熱，確須加熱時，應使用石棉網緩慢均勻加熱，以免損壞器具，發生爆炸，造成事故。在滴定管旋塞部位應涂抹凡士林，且要用橡皮筋系于漏斗頸上，避免滑出。這些都可以避免面粉機械的磨損，有利于延長機械的壽命。